Por Lorena Direnzo Allá por 1960 nacía en Estados Unidos el concepto de Banco de Alimentos. John Van Hengel fundó Saint Mary’s Food Bank en Phoenix, Arizona, con la idea innovadora de conectar los excedentes de la industria alimentaria con ...
Por Lorena Direnzo Todo empezó cuando Denise y Marcos, una pareja de agrónomos de General Villegas, provincia de Buenos Aires, le hicieron chequeos médicos de rutina a sus cuatro hijos. Uno de los estudios fue el de celiaquía aunque ninguno ...
Por Lorena Direnzo Alamesa, el primer restaurante del país en el que cocinan y atienden jóvenes con neurodiversidad, cumplió un año de vida. Está ubicado en el corazón del barrio porteño Las Cañitas, en la calle Maure 1643. «Fue un ...
Un snack hecho con larvas de escarabajos fue el ganador del premio “Alimentación del Futuro” de la convocatoria que hizo el Centro de Investigación y Asistencia a la Industria (CIATI). El responsable de la creación es el biólogo Daniel Caporaletti, ...
Lucía propone una mirada distinta en el terreno de la discapacidad. Dice que hay que superar el concepto de inclusión para caminar hacia la idea de la convivencia. Lucía Landsiedel nació en Buenos Aires pero hace 10 años vive en ...
Cuando se lo propuso el reconocido infectólogo Fernando Polack, Raúl pensó que era una locura. Con el paso del tiempo y la insistencia de Fernando cambió su mirada y tomó la decisión de sumarse al original y desafiante proyecto: la ...
Cultivar plantas y flores en muros verticales de casas o edificios significa una solución creativa que permite acercarse a la naturaleza y aprovechar sus beneficios ambientales. Estos espacios verdes reducen el efecto de isla de calor urbano y brindan sensaciones ...
Sebastián Blasco representó a su colegio en la atractiva Copa Coca Cola 2003. Contaban con un muy buen equipo, así que no fue extraño verlos subir escalones en la competencia. El premio prometido era jugar en el estadio Azteca de ...
Celeste Fisch es arquitecta y hace 30 años inició su tarea como voluntaria en la Fundación Vivienda Digna. Fue la forma que eligió para desarrollar su carrera profesional. “Es una parte muy grande de mi vida», admite. La fundación trabaja ...
La palabra que Nicole repite para describir el momento que está viviendo es ‘emoción’. Piensa que quizás sea porque nació bajo un signo de agua, Piscis, y las emociones están siempre a flor de piel. También puede ser porque hoy ...